Recept od paní Květy Dessie

KYNUTÉ TĚSTO NA OVOCNÉ KNEDLÍKY

400 g Hrubá mouka Ovoce: jahody
10 g čertsvé droždí meruňky
15 g cukr švestky
170 ml mléko
1 vejce
špetka soli

Mouky vsypeme do mísky. V hrnečku rozmícháme droždí s cukrem a vlažným mlékem. Nalijeme do mouky a zaděláme těsto. Necháme na teple cca 1 hodinu kynout. Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozválíme na placku. Nakrájíme čtverce, do každého zabalíme ovoce a utvoříme knedlíky. Na pomoučeném vále necháme ještě ½ hodiny kynout. Potom knedlíky vložíme do vařící vody se solí a vaříme 12 minut. Knedlíky vyndáme na talíř a každý propíchneme vidličkou. Posypeme strouhaným tvarohem a cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

Na posypání: tvrdý tvaroh, cukr moučka, vanilkový cukr, rozpuštěné máslo