Pro 4 osoby

Suroviny

1 kg bílého zelí
300 g mrkve
1 průměrná červená paprika
1 cibule
čerstvá petržel
2 lžíce olivového oleje
1 lžička octu
mletý černý pepř
cukr
sůl

Postup

Bílé zelí nakrájíme na jemné nudličky, mrkev nastrouháme a cibuli, papriku i čerstvou petržel nakrájíme najemno. Vše smícháme dohromady, dochutíme cukrem, mletým pepřem a solí. Nakonec přidáme ocet a olej. Zelný salát podáváme jako přílohu k hlavnímu jídlu, například jako přílohu k Buuzu.