Pro 4 osoby

Suroviny

1 l vody
300 ml plnotučného mléka
2-3 sáčky černého nebo zeleného čaje
špetka soli
případně lze přidat 1 lžíci másla a 1 lžičku hrubé mouky

Postup
Vodu s mlékem přivedeme do varu. Přidáme černý nebo zelený čaj a sůl. Pokud chceme ochutnat pravý mongolský čaj, rozehřejeme v hrnci lžíci másla a do něho přidáme hrubou mouku. Jakmile směs začne zlátnout, přidáme čaj, promícháme a přivedeme k varu. Mongolský čaj se hodí do zimního počasí.